کافه گلاسه یک نوشیدنی خنک و خوشمزه ی فرانسوی به شمار می آید، که خوردن آن در روزهای گرم تابستان بسیار دلچسب است.
با بخش آموزش آشپزی عصر پاییز همراه شوید تا شما عزیزان را با طرز تهیه یک کافه گلاسه بی نظیر که توانسته در سرتاسر دنیا طرفداران بسیاری را پیدا کند آشنا کنیم.
طرز تهیه کافه گلاسه
مواد لازم برای تهیه کافه گلاسه
پودر نسکافه 2 قاشق مربا خوری
شکر 1 قاشق چای خوری
شیر 1 لیوان
بستنی وانیلی 4 اسکوپ
سس شکلات به مقدار لازم
خامه قنادی به دلخواه
طرز تهیه کافه گلاسه
برای تهیه کافه گلاسه ابتدا مقداری از شیر را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار می دهیم، زمانی که شیر به جوش آمد شعله را خاموش می کنیم تا شیر ولرم شود.
حالا پودر نسکافه و شکر را در ظرفی ریخته، شیر ولرم را به آن اضافه می کنیم سپس به کمک قاشق شروع به هم زدن می کنیم، این کار را تا زمانی ادامه می دهیم که نسکافه و شکر کاملاً در شیر حل شوند. مخلوط شیر و نسکافه را برای خنک شدن داخل یخچال قرار می دهیم.
هنگامی که شیر و نسکافه خنک شد از یخچال خارج کرده باقی شیر را به آن اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم.
در ادامه دیواره های لیوانی را که برای سرو کافه گلاسه انتخاب کرده ایم را به دلخواه با سس شکلات تزئین می کنیم.
در مرحله ی بعد 4 اسکوپ بستنی وانیلی را داخل لیوان ریخته، مخلوط شیر و نسکافه را به آن اضافه می کنیم و به دلخواه خامه ی قنادی را روی بستنی می ریزیم.
کافه گلاسه ی ما آماده ی سرو است. نوش جان….
