پنیر سوخاری یک میان وعده لذیذ و خوشمزه است که به علت داشتن بافتی ترد و نرم در بین مردم دنیا بسیار محبوب و پرطرفدار بوده و همچنین یکی از خورکی های مورد علاقه کودکان است که بشدت از خوردن آن لذت می برند.
اگر می خواهید تا با طرز تهیه پنیر سوخاری این پیش غذای دوست داشتنی آشنا شوید با بخش آموزش آشپزی عصر پاییز همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه پنیر سوخاری
پنیر موزارلا 1 بسته
تخم مرغ 2 عدد
پودر سوخاری 1 بسته
آویشن به مقدار دلخواه
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
پودر سیر به مقدار دلخواه
آرد سفید 1 پیمانه
طرز تهیه پنیر سوخاری
برای درست کردن پنیر سوخاری ابتدا پنیرها را از فریزر خارج کرده و پس از بیرون آوردن از بسته روی یک سطح صاف به شکل دلخواه برش می زنیم، سپس کنار می گذاریم و اجازه می دهیم تا یخ آن آب شود.
همچنین بخوانید :طرز تهیه فلافل خانگی ترد و خوش طعم آبادانی
حالا در یک ظرف مناسب تخم مرغ ها را می شکنیم و با قاشق هم می زنیم تا یکدست شوند، سپس در ظرفی دیگر آرد سفید را به همراه نمک، فلفل، پودر سیر و آویشن ریخته، خوب با هم مخلوط می کنیم تا به خورد یکدیگر بروند. در ظرفی دیگر نیز پودر سوخاری را می ریزیم.
در ادامه پنیرهای برش زده را برای سرخ کردن آماده می کنیم، ابتدا پنیرها را به تخم مرغ آغشته و بعد داخل آرد سفید می غلتانیم و دوباره به تخم مرغ آغشته و سپس در پودر سوخاری می غلتانیم.
در مرحله بعد تابه ای را روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن داخلش می ریزیم و اجازه می دهیم تا روغن داغ شود و بعد پنیرهای آغشته شده به مواد را داخل تابه می چنیم تا سرخ شوند هنگامی که یک طرف پنیرها سرخ شد برمی گردانیم تا طرف دیگرش نیز سرخ شود.
پنیرهای آماده و سرخ شده را برای سرو در ظرفی دلخواه قرار می دهیم. نوش جان…
