ژله دسری خوشمزه، دوست داشتنی و مورد علاقه بسیاری از مردم دنیا به خصوص ایرانیان است که در انواع طعم ها و شکل های مختلفی تهیه می شود و از آن جمله می توان به ژله با طعم انار، طالبی، بلوبری، پرتغال، موز، توت فرنگی، هندوانه و آلبالو اشاره کرد.
با بخش آموزش آشپزی عصر پاییز همراه شوید تا شما را با طرز تهیه ژله انار این ژله لذیذ و محبوب آشنا کنیم.
مواد لازم برای تهیه ژله
آب جوش برای هر بسته ژله 1 لیوان
ژله انار 1 بسته
ژله آلوئه ورا 2 بسته
دانه انار 1 پیمانه
شیر 1 پیمانه
طرز تهیه ژله انار با شیر
برای تهیه ژله انار ابتدا یک لیوان آب جوش را در ظرفی ریخته یک بسته ژله آلوئه ورا به آن اضافه می کنیم، روی بخار کتری قرار داده به روش بن ماری شروع به حل کردن دانه های ژله می کنیم.
زمانی که ژله حالت شفافی به خود گرفت مقداری از آن را داخل قالبی که از قبل چرب کرده ایم می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم تا نیم بند شود، سپس نصف پیمانه از دانه های انار را به آن افزوده و مقداری ژل آلوئه ورا اضافه می کنیم و دوباره داخل یخچال می گذاریم.
در مرحله بعد بسته ی دیگری از ژله آلوئه ورا را با آب جوش مخلوط کرده روی بخار کتری حل می کنیم تا شفاف شود، حالا از روی حرارت برداشته پس از اینکه کاملاً خنک شد با شیر مخلوط می کنیم و روی لایه قبلی ریخته داخل یخچال قرار می دهیم تا نیم بند شود، سپس باقی دانه های انار را روی آن ریخته در یخچال می گذاریم.
در ادامه ژله انار را روی بخار کتری با یک و نیم لیوان آب جوش حل می کنیم و بعد از اینکه کمی سرد شد روی لایه های قبلی گرفته شده می ریزیم و دوباره داخل یخچال قرار می دهیم تا بسته و کاملاً گرفته شود.
ژله آماده شده را از یخچال خارج کرده و به کمک چاقو از لبه های قالب جدا می کنیم و برای سرو داخل ظرفی قرار می دهیم. نوش جان…
