مجله عصر پاییز – کیک گیلاس کیکی خوش طعم و مناسب فصل تابستان است. آماده کردن این کیک خوشمزه بسیار ساده است و می توانید آن را به عنوان میان وعده به همراه چای میل کنید. با عصر پاییز همراه باشید تا دستور این کیک را به شما آموزش دهیم.
طرز تهیه کیک گیلاس
مواد لازم:
آرد سفید 1 فنجان یا 130 گرم
کره ذوب شده 1/2 فنجان یا 115 گرم
شکر 1 فنجان
گیلاس 350 گرم
بکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
تخم مرغ 2 عدد
عصاره بادام زمینی 1 قطره
نمک 1/4 قاشق چای خوری
وانیل 1 قاشق چای خوری
شیر 80 میلی لیتر
طرز تهیه کیک گیلاس:
ابتدا گیلاس ها را شسته هسته ی آنها را خارج کرده و اجازه دهید گیلاس ها خشک شوند. سپس گیلاس ها را به همراه دو قاشق شکر، دو قاشق کره و مقداری آب لیمو ترش به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم قرار می دهیم.
در ظرفی متوسط آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
در ظرف دیگری تخم مرغ و شکر را به کمک همزن خوب ترکیب کرده؛ در حین هم زدن وانیل، عصاره بادام زمینی و شیر را به مخلوط اضافه کنید. سپس کره ذوب شده نیز به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید.
در مرحله بعد مخلوط مواد خشک را به تخم مرغ ها و شکر اضافه کرده و با قاشق شروع به هم زدن کنید تا به مخلوطی صاف و یکدست تبدیل شود.
قالب دلخواه خود را با یک کاغذ روغنی پوشانده و کف آن را مقداری چرب می کنیم. گیلاس ها را داخل قالب ریخته و مایع کیک را به آنها اضافه می کنیم.
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم می کنیم. قالب را داخل فر قرار داده و 45 دقیقه به کیک زمان می دهیم تا کاملا پخته شود. سپس کیک گیلاس را از فر خارج کرده و پس از سرد شدن برش دهید. نوش جان..
