مجله عصر پاییز – کوکی ها جزو دسته شیرینی ها و کلوچه ها هستند که انواع مختلف با دستور پخت های متفاوتی دارند. در این مطلب دستور پخت کوکی شکلاتی را طرفداران بسیاری دارد برای شما آماده کرده ایم. با ما تا انتها همراه باشید تا با روش پخت این کوکی خوش طعم آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه کوکی شکلاتی:
آرد 3 پیمانه
شکر 1 پیمانه
روغن مایع 1 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
وانیل 1/2 قاشق چای خوری
نمک 1/2 قاشق چای خوری
طرز تهیه:
ابتدا فر را روشن کرده و روی دمای 150 درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا گرم شود.
در یک طرف متوسط روغن، شکر و تخم مرغ ها را با هم مخلوط کرده و خوب هم می زنیم. روغن را نیز به این مواد اضافه کرده و مجددا هم می زنیم.
آرد و پودر کاکائو را سه بار از الک رد کرده و با یکدیگر مخلوط می کنیم. به مخلوط آرد و پودر کاکائو، بکینگ پودر وانیل و نمک را نیز اضافه کرده و هم می زنیم.
سپس مخلوط مواد خشک را به مواد افزوده و آنقدر هم می زنیم تا خمیر موردنظر حاصل شود. از خمیر آماده شده به اندازه یک گردو برداشته و آن را روی کف دست پهن می کنیم. همچنین می توانید از اسمارتیز های رنگی استفاده کرده و آنها را قبل از رفتن داخل فر روی کوکی ها قرار دهید.
کوکی ها را روی سینی چیده و به مدت 8 ال 10 دقیقه داخل فر قرار می دهیم.
پس از اینکه کوکی ها سرد شدن آنها را از سینی جدا کرده و داخل یک ظرف دربسته نگهداری می کنیم.
